和菓子はあまり食べませんが、私の祖母が作っていた餡子が私にとっては一番美味しかった気がします。
思い出補正でも何でもなく、当時も私は色んな和菓子屋の餡子を口にしていましたが、祖母が作る餡子で幼少期を過ごしているので、私の口に合うように出来ていたのでしょう。どの和菓子屋の餡子もそれなりに美味しいとしか思えませんでした。
餡子の味にうるさいという訳でも無いのですが、まぁ、好きな味ってあるじゃんか(・・;)
草餅は今でもよそでは買えないな。祖母ちゃんの餡子が食べたいな。餡子を買うたびにセンチメンタルな気持ちになる私ですが、いやいや、自分で作ってみろヨ。暇なんだから自分で再現しろヨ・・・って自分でも思うわ(；・∀・)
私には無理よ。料理のことは全く分からないんだもの。出来る気がしない。失敗するイメージしかない。母にどうにかして作らせようか・・・とも思うんだけど、祖母ちゃんは味付けが大胆だったのよ。これでもかってぐらい砂糖でも味醂でも入れていたもの。
私が若い時に、煮炊きしている祖母を見ていて、「祖母ちゃん、そんなに味醂入れて大丈夫なん？」って聞いたのよね。祖母は「ちょっと足らんかな？」って言ってて、衝撃だったのよ。
家に帰って母に、「オカン、祖母ちゃん、味醂をボトルの半分ぐらいドボドボ入れてたで」って言うと、「お母さんはそんなことようせん(笑)」って言っていたのよ。
祖母ちゃんの料理は、食べたら丁度良かったりするんだけど、うちの母親は甘いモンが苦手だから、砂糖をしこたま入れるなんてことは心理的にも出来ないのよね。
味付けが甘い地域も日本にはあるじゃんか。あそこまで甘くは無いんだけど、味はハッキリしていたかな？
母は材料にもさほどこだわりがないから、良い小豆を買わなきゃ美味しい餡子は出来ない・・・なんてことも分かっていないのよね。祖母ちゃんは材料にはこだわっていたもの。
たまに母は「祖母ちゃんの味となんかちゃうなぁ？」と言いながら料理作ったりもするんだけど、「オカンは材料にこだわってへんからアカンねん。醤油もエエやつ買わなアカンし、スーパーの魚じゃアカン。市場行かなアカン」などと言う私です。
まぁ、買い物しているのはだいたい私なので、エエ醤油を私が買え・・・って話なんですけども、特売の醤油以外は絶対に買わない私だよ(；・∀・)
一応、私の母は、自分の母親の味がベースだから、近付くように料理することもあるようですが、似て非なるもんなのよね。母の料理も私にとったらとっても美味しいけど、巻き寿司と餡子は祖母ちゃんじゃないと作れない気がするな。もう二度と食べられないけど、また食べたいな。
期間限定の【御座候】の餡子を買ってみたよ。これは人にあげる用。
美味しいかどうかは知らないけど、確か1月15日ぐらいまでの限定商品なのよ。見かけたら買ってみてね。
御座候って忘れがちなんだけど、たまーーーーに思い出したら食べたくなるよね。でも食べないけど(・・;)
私は餡子を買いに行ったんだけど、私の後ろの男の子が「赤ひとつ」って言っていて、あらあら、男の子も回転焼き食べるのね・・・と思ってお店を後にすると、そのまた後ろに並んだ人もオッサンだったのよね。
しばらく気になって、振り返ってお店を見てたんだけど、つーか、御座候って、オッサンしか買ってなくねぇ？偶然？オッサンって餡子好きよね(・・;)
今、御座候の回転焼きは、1個95円もするみたいです。70円、いや、65円じゃなかったっけ？いつの間に値上がりしたんだ・・・がーん・・・
私は20年振り？相当久しぶりに御座候に行ったのですが、大阪は美味しいスイーツがたくさん増えたから、御座候って女性は忘れがちなのよね。
期間限定の「晴つぶあん」500g入りで380円でした。安い。餡子の袋入りって、だいたい100gあたり100円を目安に買うことにしているよ。
これも【御座候】のつぶあん。先程の物と一緒に人にあげる用。
こちらは360gで、320円。こちらは期間限定で奉仕価格なんだって。商品自体は通年買えますが、いつもはもうちょっとお値段が高いよ。
こちらは【サザエ】のつぶあん。350g入り。確か360円ぐらいかな？
こちらは自宅用です。美味しいかどうかは知らないですが、あんバターバゲットを作る時に、 袋入り餡子があると便利なのよね。
先日、パン屋で買ったあんバターフランスが、餡子の味がほとんどしなくて首を傾げたのよね。餡子量が少ないせいかな？美味しかったんだけど、餡子感は無かったのよ。餡子の味しなかったのよ。
これでもかってぐらい餡子を入れられるので、家であんバターフランスを作るのはオススメだよ。みんなも機会があれば作ってみてね。
楽天の餡子も美味しかったよ。これはまた買ってもイイかな？と思っているよ。
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あんこ 老舗あんこ屋の味「試してみてセット」 あんこ 粒あん つぶあん こしあん 白あん 【1000円ポッキリ】 価格:1,000円 |
こしあん450g、つぶあん450g、しろあん450g、ゆであずき500g の4種類から2種類選べて送料込みで1000円。
私はこしあんとゆであずきを買いました。ゆであずきは、小倉トーストに最適に作られていて甘さ控えめなんだって。
空也に餡子を挟んだクッキーが売っていて、まあまあ美味しいんだけど、わざわざ買う程では無いのよ。大阪に催事で来てたから買ってみたんだけど、最中が催事に来たらイイのにな。また東京に行きたいな。
空也の最中の味は私には分からないけど、あれ、大阪の人にあげたら喜ばれるのよね。
自分で空也のクッキーを買うのは高いので、自分でバタークッキー買って餡子を挟んだら良いかな？と思うんだけど、なかなか餡子に合う安いクッキーって無いのよね。
ケーキ屋のクッキーは、勿体ないから餡子なんて挟みたくないじゃんか。まぁ、もう好きにせぇって話だけどさ(・・;)
（´-`）.｡oO（これからも袋入りあんこを見つけたら買い続けようと思っているよ）
