晩ご飯 母作です
◆水漬けパスタのパスタサラダ
アスパラ、生玉葱、レタス、トマト、ツナ、ガーリックチップ、温泉卵が入ってました。
これに好きなドレッシングをぶっかけて食べました。
母が作ってくれたものを一人で部屋で食べていたのですが、
どうも麺がおかしい。
白っぽくて、素麺みたいな形状なのに、
グニッというか、冷たい麺のツルっと感が無い。
食べられないことはないけど、美味しくない。
なんだこの麺・・・?
と思いながら食べ終わり、
台所の掃除をしていると、母が部屋から出て来ました。
「テレビで、パスタを2時間水に漬けてるだけで食べられる
って言ってたからやってみてんけど、アカンな。もう2度と作らへん」
と、ちょっとご立腹でした。
茹でなくても、パスタの乾麺を、2時間水に漬けておくだけで、
食べられるようになるそうなのです。
へー。でも、あんなに美味しくないもの、
わざわざテレビでやるかなぁ?と不思議でしたので、
台所の掃除後、ググってみました。
「水漬けパスタ」で検索すれば、色々出てきますが、
どのサイトを見ても、水漬け後、フライパンでソースに絡めたり、
水漬け後、茹でたり・・・しています。
水漬け後、もう一回火を通しているレシピしか出て来ませんでした。
2時間水漬けすることにより、乾麺のパスタが、生パスタの様になり、
調理時間が短縮されるらしいんですね。
つまり、私と母は、生パスタ状態のものを食べたということね(n*´ω`*n)
お腹痛くなったりしないかちょっと心配でしたが、
全然大丈夫でした。
私、胃腸が強いタイプ。
ド貧民ゆえでしょうかね。
もう母は、二度と作らないって言ってたけど、
時短になるし、便利なレシピだと思うんだけどなぁ。
今度、自分で作ってみようと思います。
ナポリタンとか作る時、茹でなくて良いから楽な気がします。
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ハハー _○/|_ 土下座